کدبانوی آذربایجانی
یازار yazar :حسین واحدى
تاریخ:1394.10.4-06:48
کدبانوی آذربایجانی |
 |
  کدبانوی آذربایجانی گالری عکس آذربایجان/حسین واحدی-این
روزها کدبانو های آذربایجانی، خود را برای برای زمستان، آماده می کنند.
حاضر کردن مرباهای رنگارنگ، حاضر کردن انواع عرقیات گیاهی، حاضرکردن رب
گوجه و... از جمله این کارهاست. با وجود اینکه امروزه در همه فصول همه این
ها موجود است ولی کدبانوی آذربایجانی همچون نیاکان خود، کمپوت ها، مرباها و
عرقیات گیاهی خانگی برای فصول سرد اماده میکند. در کنار اینها خشک کردن
انواع سبزیجات نیز از عادات نیک این خانمهای خانه دار است. با حوصله زیاد
سبزی ها را پاک کرده، ابتدا در جای آفتاب‌گیر قرار میدهند و قبل از اینکه زرد بشود از آفتاب برداشته و در سایه میگذارند، بعد از خشک شدنشان، آنها را در شیشه ها یا کیسه های پارچه ای ریخته و در
سرمای زمستان از انها استفاده میکنند. عکسها: حسین واحدی/تابستان- مرداد 1392 منبع: گالری عکس آذربایجان |
باخیش لار(6)
[cb:post_like]
